- Conecte a Internet;
- Abra o ITunes;
- Conecte o cabo USB;
- Mantenha pressionado simultaneamente os botões Sleep e Home do ITouch;
- Após um tempo o ITunes irá detectar o ITouch em modo DFU, e um assistente de restauração será automaticamente iniciado na tela do computador.
Durante esse procedimento o ITunes baixará a versão atualizada do firmware, com aproximadamente 350MB, e instalará no ITouch. Gastei uma meia hora para terminar tudo.
Usei um Netbook com Windows 7, mas funciona em qualquer SO que tenha o ITunes instalado e funcionando corretamente.